Hudson Yards Bar & Dining Manager (m/w/d) - Hilton Frankfurt City Centre

Im Herzen der Mainmetropole, umgeben von einem ruhigen Park, ist das Hilton Frankfurt City Centre mit seinen 342 frisch renovierten Gästezimmern, Suiten sowie dazugehöriger Executive Lounge, die erste Adresse in „Mainhatten“. Unsere vollständig neu gestaltete urbane Lobby mit der stylischen Bar „Hudson Yards“, ist Treffpunkt für Frankfurter, Hessen und Gäste aus aller Welt. Auf zwei Etagen überzeugen zudem 16 multifunktionale Event- und Meetingräume und ein Ballsaal mit Tageslicht und moderner Ausstattung für bis zu 585 Gäste. Im modernen Health & Fitness Club mit halb-olympischen Hallenbad erwartet unsere anspruchsvollen Gäste ein exklusives Ambiente, in dem man sich wohlfühlt.

Bei uns wird eine inklusive Arbeitskultur gelebt. Daher setzen wir uns für Chancengleichheit ein und freuen und sehr über Bewerbungen von Menschen mit Beeinträchtigung. 

Für die spannende Aufgabe als Hudson Yards - Bar & Dining Manager (m/w/d) suchen wir eine charismatische, herzliche und kommunikative Persönlichkeit mit echter Gastgebermentalität.

Die Gastronomie ist Deine Leidenschaft? Du hast ein Auge für Details und schaffst unvergessliche Erlebnisse für Deine Gäste? Du verfolgst mit großem Interesse die neuesten Trends der Bar- und Gastronomieszene und bringst das gewisse Etwas mit, das aus einer Führungskraft eine inspirierende Persönlichkeit macht?

Dann bist Du bei uns genau richtig!

Was wir Dir anbieten: 

• Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten – Profitiere von unschlagbaren Mitarbeiter- sowie Family & Friends Preisen in allen Hotels der Hilton Kette
• Willkommensprogramm – Wir begrüßen Dich mit einem mehrtägigen Onboarding und einer strukturierten Einarbeitung
• Teamevents – Das WIR steht bei uns im Mittelpunkt
• Arbeitskleidung inklusive – Wir stellen und reinigen Deine Uniform
• Team Member Exchange – Erlebe zwei spannende Wochen in einem anderen Hilton Hotel innerhalb Europas und erweitere Deinen Horizont
• Weltweite Karrierechancen – Ob im In- oder Ausland: Bei Hilton stehen Dir alle Türen offen
• Hauseigene Kantine – Genieße leckere Mahlzeiten während Deiner Schichten
• Attraktive Vergütung – Mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Tarifvertrag und weiteren zusätzlichen Anreizen
• Weiterbildungsmöglichkeiten – Nutze interne und externe Trainings sowie kostenlosen Zugang zur Hilton University mit tausenden Lernangeboten
• Und noch viel mehr! Zum Beispiel: Vergünstigungen bei Fitness First Mitgliedschaft oder im English Theater Frankfurt

• Du bist DER Gastgeber in unserer urbanen Hudson Yards Bar & Dining Lounge und verantwortest die operative Leitung unseres innovativen All-Day-Dining-Konzept
• In enger Zusammenarbeit mit dem F&B Operations Manager trägst Du zum Erfolg unserer F&B-Bereiche bei und unterstützt im Vertretungsfall flexibel in unseren weiteren F&B-Outlets
• Mit Fingerspitzengefühl und einem ausgeprägten Gespür für die Wünsche unserer Gäste sorgst Du für außergewöhnliche Erlebnisse. Auch bei Reklamationen findest Du schnell die passende Lösung und begegnest jeder Situation professionell und souverän
• Du entwickelst unser Food-&-Beverage-Angebot kontinuierlich weiter, bringst neue Ideen ein und setzt kreative Verkaufs- und Vermarktungsmaßnahmen erfolgreich um
• Mit Deiner Motivation und Deinem positiven Spirit inspirierst Du Dein Team und schaffst die Grundlage für einen authentischen, urbanen und herzlichen Service sowie eine nachhaltige Umsatzentwicklung
• Die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und die Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs liegen in Deiner Verantwortung
• Darüber hinaus übernimmst Du administrative und planerische Aufgaben wie Prozessoptimierung, Personaleinsatzplanung sowie die Erreichung definierter Unternehmensziele
• Du behältst Kennzahlen und wirtschaftliche Ergebnisse stets im Blick und leitest daraus Maßnahmen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Bereichs ab
• Du förderst und entwickelst unser Bar-Team sowie unsere Auszubildenden und gibst Dein Fachwissen durch regelmäßige Schulungen und Trainings aktiv weiter

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung im Food & Beverage Bereich, idealerweise in einer vergleichbaren Position, sowie erste Führungserfahrung
• Umfassende Kenntnisse im Bereich Food & Beverage sowie der Bar- und Getränkewelt mit einer Leidenschaft für aktuelle Trends und Entwicklungen
• Ausgeprägtes Organisationstalent sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Sicheres Auftreten, ein gepflegtes Erscheinungsbild und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
• Hohes Maß an Belastbarkeit sowie eine unternehmerische und wirtschaftliche Denkweise
• Empathie und Fingerspitzengefühl in der Führung und Motivation von Teams
• Freude daran, Mitarbeitende und Auszubildende weiterzuentwickeln, Talente zu fördern und Wissen aktiv weiterzugeben
• Hohe Flexibilität und die Fähigkeit, auch in einem dynamischen Umfeld stets den Überblick zu behalten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse für den professionellen Umgang mit unseren internationalen Gästen