Especialista, Manufactura Tratamientos de Agua

Job Description

Cd. Obregón, Sonora - México

Nivel de Estudios:

Ingeniería en Alimentos, Ing. Química, Ing. Bioquímica, Ing. Biotecnologo, Ing. Industrial o carrera afín.

Experiencia:

1 año

Resumen:

Coordinar las actividades de extracción y suministro de agua potable. Tratamiento y suministro de agua recuperada para envasado. Tratamiento y descarga del agua residual para cumplir en cada una de sus etapas con las normas internas (estándares corporativos) y externas (legislación aplicable en la materia), así mismo verificar que el personal a su cargo cumpla con sus responsabilidades. Coordinar las actividades de mantenimiento de los equipos de operación para que se mantengan en óptimas condiciones para su uso, apoyándose en los sistemas implementados por la organización, dando como resultado una operación en tiempo y forma. Asegurar el entrenamiento de su personal a cargo. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad, salud, medio ambiente e inocuidad.

Habilidades:

Soft Skills / Habilidades Blandas

Comunicación, toma de decisiones, capacidad de gestión para resolver conflictos, trabajo en equipo y manejo de personal

Technical Skills / Habilidades Técnicas

Manejo de equipos computacionales básicos y de laboratorio

Responsabilidades:

1 Elaborar reportes de operación de los procesos del departamento (volúmenes de agua extraída de pozo, agua recuperada y agua residual en base a los registros de operación de los procesos para asegurar el control de las operaciones.

2 Asegurar el suministro de agua de pozos a través del programa de rotación de equipos para mantener el volumen de agua requerido para la producción.

3 Verificar el correcto funcionamiento de los equipos de operación, mediante recorridos y supervisión en los diferentes procesos del departamento. Asegurando el correcto funcionamiento de estos.

4 Verificar y controlar los procesos de extracción y tratamiento de agua de proceso, agua recuperada y agua residual, analizando los resultados de parámetros de cada etapa de los tratamientos, para asegurar las condiciones proceso con forme a los estándares de calidad, seguridad, salud, medio ambiente e inocuidad.

5 Verificar que se realicen las limpiezas de los equipos y áreas de trabajo en base a los programas establecidos para mantener en óptimas condiciones de operación los equipos. En cumplimiento a los estándares de calidad, inocuidad, salud, seguridad y medio ambiente.

6 Recibir y probar los equipos sometidos a mantenimiento en base a las normas de operación, para garantizar la operación de los mismos y la continuidad del proceso, asegurando que se mantengan los requisitos de seguridad, medio ambiente, calidad e inocuidad durante la operación.

7 Verificar que se realicen los muestreos de agua de proceso y agua residual en base a obtener las muestras de los procesos de tratamientos de agua según la norma de operación interna para ser enviadas a laboratorio central y laboratorio de aguas residuales.

8 Realizar las modificaciones al proceso requeridas para el control de cada una de las variables y con ello asegurar el cumplimiento a los estándares de calidad e inocuidad, con base a los resultados emitido por laboratorios internos y

externos.

9 Dar seguimiento y cumplimiento a los requisitos aplicables en materia de calidad, medio ambiente, seguridad, salud e inocuidad, actuando ante cualquier desviación usando los mecanismos disponibles para lograr el fin deseado.

10 Coordinar las actividades del personal a su cargo, a través de los diferentes medios que permitan la asignación clara y oportuna en un ambiente laboral acorde a los lineamientos de la empresa, para dar cumplimiento a metas y objetivos del departamento y de la organización. Cumpliendo en todo momento con los requisitos establecidos en calidad, seguridad, salud, medio ambiente e inocuidad.

11 Comunica a su Líder de Equipo y/o al Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquen en relación con el cumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto.

12 Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento.

13 Promueve y supervisa con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura de acuerdo con el Programas prerrequisito en seguridad alimentaria. ISO/TS 22002-1:2009 Manufactura de los alimentos y las políticas establecidas.

14 Asegurar el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) aplicable a sus equipos de trabajo en sus procesos

15 Participar en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos y oportunidades, logro de los objetivos, los planes de acción de los resultados del plan de verificaciones del SGIA aplicables al proceso. y la mejora

16 Comunicar al líder de equipo y/o gerente de área los riesgos y las oportunidades que se identifiquen durante la gestión de las actividades del proceso, con el fin de que se alcance los resultados previstos (objetivos), y el cumplimiento a las necesidades y expectativas del cliente, y de las partes interesadas.

17 Participar activamente en las acciones que promuevan una Cultura de Calidad e inocuidad de los alimentos en sus equipos de trabajo.

18 Asegurar el cumplimiento y seguimiento a los parámetros de calidad en su proceso para contribuir a calidad del producto terminado.

19 Comunicar incidentes de seguridad relacionados con la certificación OEA y CTPAT bajo el método establecido por la organización.

20 Participar activamente en la identificación, aplicación y mantenimiento de estrategias que contribuyan a la conservación de recursos y disminución o eliminación de residuos. Alineados al mantenimiento de programas y certificaciones como la de “zero waste”.

21 Participar activamente en el programa de Olas lean six sigma por parte del área de mejora continua de manera que se participe en la mejora y estandarización de procesos en las distintas áreas de la cervecería.

22 Asegurar el cumplimiento y monitoreo de las pruebas resultantes de nuevos equipos y tecnologías para su comisionamiento en base a los requerimientos de Gestión de cambio.

23 Cumplir con el programa de personal asignado a cursos de capacitación anual de manera que se cumplan el objetivo de capacitación del área (INOCUIDAD,SEGURIDAD,OEA -CTPAT,AMBIENTAL).

Location

Obregon, Sonora, Mexico

Additional Locations

Job Type

Full time

Job Area

Operations and Production

Equal Opportunity

Constellation Brands is committed to a continuing program of equal employment opportunity. All persons have equal employment opportunities with Constellation Brands, regardless of their sex, race, color, age, religion, creed, sexual orientation, national origin or citizenship, ancestry, physical or mental disability, medical condition (cancer or genetic characteristics), marital status, gender (including gender identity or gender expression), familial status, military or veteran status, genetic information, pregnancy, childbirth, breastfeeding, or related conditions (or any other group or category within the framework of the applicable discrimination laws and regulations).