Koch / Team Tagesschicht (m/w/d)

Deine Aufgaben

Das Michelberger Hotel & Restaurant beherbergt und bewirtet Berliner und ihre Gäste seit 2009.

Unser Team kreiert eine breite Palette von Erlebnissen, die auf die Bedürfnisse und Wünsche des jeweiligen Anlasses zugeschnitten sind, in einer Vielzahl von Hotelzimmern, Veranstaltungs- und öffentlichen Räumen. In unserem Restaurant, Café und der Bar servieren wir die besten Produkte aus der Region, die wir von einem nachhaltigen Netzwerk von Landwirten und Lieferanten beziehen, denen wir vertrauen, sowie von unserem eigenen Michelberger Hof, einem Lebensmittelwald im Spreewald/Brandenburg.

Zur Michelberger Familie gehören außerdem das ORA Restaurant, das Bistro THEKE, die MXPSM Destillerie, die PEOPLE Festivals sowie der Getränkehersteller Fountain of Youth.

Wir suchen Unterstützung in unserer Küche für unser Morning - Team im Michelberger in Vollzeit!
Du bist immer bestrebt, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, sowohl was den Geschmack als auch ihre inneren und äußeren Werte betrifft? 

Dies unterstreichst Du mit Deinem Wissen über die Herkunft unserer Lebensmittel und den Weg vom Bauernhof auf den Tisch? 

Dann suchen wir DICH für unser Küchenteam!

Deine Verantwortungsbereiche:

• Du bist zuständig für die Vor- und Zubereitung unserer Speisen die wir im Frühstück, Cafe und Bar anbieten und bist involviert in der Produktion unseres Mittagstisch.
• ... stellst sicher, dass du unsere Qualitätsstandards einhältst
• ... arbeitest mit unseren Rezepten und bist gerne eingeladen diese weiter zu verbessern
• ... verfolgst eine gute Kommunikation innerhalb unseres Teams
• ... nimmst an Schulungen teil und setzt diese erfolgreich in die Praxis um
• ... befolgst die Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften, Sicherheitsstandards und Reinigungsplänen/-verfahren
• ... sorgst für die Aufrechterhaltung eines positiven und professionellen Umgangs mit anderen Abteilungen
• ... stellst sicher, dass deine Schicht und dein Arbeitsbereich gut organisiert und vorbereitet ist
• ...hältst alle HACCP-Anweisungen gemäß Betriebshandbuch inklusive der Erfüllung nach gesetzlichen und externen Anforderungen ein

Dein Profil

• Du hast abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin
  • ... mindestens 1-2 Jahre Berufserfahrung
  • ... Berufserfahrung im á la carte Geschäft
  • ... ein Auge auf die Genauigkeit in allen Aspekten des Küchenbetriebs 
  • ... Spaß an der kreativen Arbeit
  • ... Kenntnisse über hochwertige Produkte, dessen Lagerung und Umgang mit diesen
  • ... Kenntnisse in Deutsch & Englisch von Vorteil

Arbeiten mit uns heißt:

• Teil eines Teams zu sein, aus über 30 Nationen, das mit Freude und in Gemeinschaft jeden Tag Menschen dient und Orte und Produkte erschafft, um besondere Erfahrungen zu ermöglichen
• Teil eines Familienunternehmens zu sein
• Kostenfreie Personalgetränke und Kokosnusswasser
• Urlaub über dem Standardtarif
• Bonus für das Dienstalter
• Mitarbeiterrabatte im Hotel und unseren Restaurants
• Kostenloser Yoga- und Meditationskurs
• Kostenlose Konzerte im Hotel